鉄分欠乏症とは、食事で摂取した鉄分を体内で処理できず、組織に蓄積されてダメージを与えることです。
鉄が体内に吸収されるようになるまでには12週間ほどかかることもあり、
酸化ストレスの結果、ダメージなどの問題が発生します。
ヘム鉄はヘムオキシダーゼによって分解されますが、
非ヘム鉄は血液濾過と呼ばれるプロセスで体内に吸収されます。
ヘモフィルトレーションとは、ヘモグロビンが鉄を吸収せずに体内を移動することで、
非ヘム鉄が体内に吸収されるという生理的なプロセスです。
非ヘム鉄はその後、ヘムオキシダーゼによってフェリチンに分解され、
フェリチンと非ヘム鉄が細胞内に吸収されます。
フェリチンは体内に貯蔵されている唯一の鉄で、分解されてもまだ残っているので、
美めぐり習慣などの鉄分サプリてせ鉄の貯蔵量を維持し、
酸化から守るために、鉄の摂取量を安全な範囲に保つ必要があります
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